La Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 876 28 29 82/ 699 950 435–, ofrece el miércoles, 3 de julio, un curso de cocina viajera. En horario de 19 a 21.30 horas, por 35 euros, incluyendo la degustación de lo cocinado. Impartido por Juan Ramón Sau.
«Con estas elaboraciones vamos a ir dando la vuelta al mundo, conociendo platos de los diferentes países que hemos visitado en nuestros viajes. Lejanos y cercanos, con la intención de combinar diferentes sabores, texturas y sensaciones culinarias. Podrás disfrutar de los tacos pibil, una buena y auténtica milanesa y un tataki de atún. ¿Te apetece aprender con nuestro chef y disfrutar después con el resto de alumn@s ?».
ELABORACIONES :
– Taco de cochinita pibil
– Tataki de atún, ensalada de algas y emulsión de soja
– Milanesa con pomodoro, parmesano y rúcula
