El sábado, 23 de febrero, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de sushi, a cargo de Esther Albalá, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«La cocina japonesa tradicional fue declarada recientemente por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Y no es de extrañar que cada vez haya más amantes del Umam”, el sabor característico de la gastronomía del Japón. Este curso de sushi en Zaragoza está dirigido a todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo del sushi y descubrir todas sus posibilidades. Para ello, conoceremos algunos de los ingredientes japoneses esenciales y aprenderemos como preparar arroz para sushi. Además, utilizaremos 3 técnicas diferentes para que veamos todo lo que podemos hacer».
Recetas:
- Urumaki nikkei acevichado de atún
- Gunkan maki(2 variedades) Huevas de salmón y tuna mayo
- Temaki de salmón, pepino y takuan
