El viernes 24 de mayo, de 20:00 a 22:30 horas, en la Escuela de Sabor de Daniel Yranzo –calle Prudencio, 36. Zaragoza. 876 441 870-, curso de tapas mediterráneas actualizadas, por 40 euros.
«Las tapas son famosas en todo el mundo y la cocina Mediterránea está considerada como una de las más saludables que existen. Variedad de ingredientes frescos, pescados, carnes, el aceite de oliva… y recetas increíbles, con sabores inigualables y un gran respeto por el producto. En este curso visitaremos unas cuantas de estas elaboraciones que nos son tan familiares y que hemos revisitado para darle un toque actual y creativo.
El precio incluye bebida, recetario y comer lo cocinado.
Menú:
Tartar de Ternera del Pirineo con platanochips.
Cazuelita de borrajas melosas con minitorreznos y espuma de patata.
Flamenquines perfectos de Jamón de Teruel y queso de cabra con pipirrana.
Burrata casera rellena de frutos rojos.
