El sábado, 26 de octubre, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, se realizará el curso especial de cocina india con motivo de la celebración del Diwali “Festival de las luces”, a cargo de Ana Cristina Lahoz, por 45 euros. Incluye degustación y bebida.
“La cocina India está llena de contrastes, y para muchos es una gran desconocida. En este curso de cocina India en Zaragoza os enseñaremos todo sobre estos platos de este exótico país, donde abundan las especias que hacen que descubramos unos sabores diferentes y únicos. En la cocina India abundan los platos tradicionales, pero en los últimos años la curiosidad por esta gastronomía ha hecho que grandes chefs busquen la influencia de esta cocina.
En este curso os enseñaremos algunos platos más característicos de esta cocina, junto con los productos y técnicas que necesitas saber para poder hacer las recetas en casa”.
Menú especial:
- PaniPuri
- Kachori de cebolla con chutney de tamarindo
- Biryani de cordero
- Raita de mango y menta
- Kerala Paratha (pan hindú)
- Kheer de zanahoria
- Double Ka Metha (pudding de pan hindú)
