El martes 14 de mayo, a partir de las 19 horas, en Aida Gastro Espacio –Madre Rafols nº2. 976 43 73 24-, jornada teórico- práctica “El rincón de los aceites de España”.
Su precio es de 26 euros para socio de Slow Food y 28 para no socios, e incluye cata y cena. Es necesario reservar en el correo electrónico comunicacion@slowfoodzaragoza.com o en Novomúsica – Paseo de la Mina, 15. 976 23 84 00.
«Una actividad teórica y sobre todo, práctica, para dar a conocer los variados aceites de oliva virgen extra que se elaboran por nuestra geografía, proyectos, características y sus singularidades sensoriales, magníficamente detallados por sus productores, que en ésta 8ª Edición y acompañados por Juan Baseda (Dtor. Técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Aceite del Bajo Aragón”)».
Programa:
19,40 a 19,55: Exposición de Sergio Lis, de Aceites Lis de La Almunia de Doña Godina (Zaragoza) con sus Aceite de oliva virgen extra Premium (Goldlis) y Gourmet (El Fuelle).
20,00 a 20,15: Exposición de Carlos Domínguez propietario-productor de la Almazara Ecológica ECOSTEAN de Costean (Huesca) de sus aceites de oliva virgen extra ecológicos, variedad Royeta de Asque y sus aceites condimentados.
20,20 a 20,35: Exposición de Emilio Morcillo Moreno, Agricultor de la Asociación OLEAÍ con AOVE Ecológico Tierras de Tavara (Jaén) acogido a la D.O. Sierra de Segura con su variedad 100% Picual.
20,40 a 21,15: Comentarios y Cata de aceites dirigida por Juan Baseda (CR de la DO Aceite del Bajo Aragón).
Cena – Menú degustación de productos tradicionales elaborado por el equipo de Jorge Alarcón del Restaurante AIDA
