Bodegas Carlos Valero organiza una nueva edición de Razimo, el lunes 2 de junio, en el Edificio Pignatelli, en la Sala de La Corona.
Desde las 11.00 de la mañana, está convocada toda la comunidad de la restauración aragonesa para conocer en profundidad a los 45 expositores confirmados, entre los que se encuentran las bodegas más relevantes del panorama vitivinícola aragonés, por supuesto nacional, y con presencia también de productores internacionales. Entre todos los expositores los profesionales podrán degustar más de 400 vinos y otros productos que marcan la tendencia de la gastronomía liquida en nuestro país.
Este año como novedad, y dentro del marco de la semana del Festival Internacional de la Garnacha, con motivo de Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha, Razimo contará con una zona de cata libre con una selección de las mejores monovarietales de Garnacha de España, representadas en la muestra.
Además de la feria que discurrirá durante todo el día, en horario de 11.00 a 14.30 y de 16.00 a 19.00, la jornada también albergará seis ponencias de impacto nacional en la Sala Bayeu destinadas a sumilleres, especialistas y prensa.
Razimo Wine Sessions
11.15 Agustin Santolaya, Dir. General de Bodegas Roda. “Los Dos Grandes Paisajes del Tempranillo”
Vertical comparada Rioja VS Ribera de sus grandes vinos.
12.30 Mireia Torres Maczassek. Dir. Innovacion y Conocimiento de Familia Torres. “Variedades Ancestrales Recuperadas y su adaptación al cambio climático”
Cata de vinos acabados de variedades experimentales e incorporación en sus grandes cuvées.
13.30 Fernando Mora MW y Norrel Robertson MW. “Garnacha Aragonesa en el panorama del Fine Wine Global”
Cata/debate a través de 6 Cuvées exclusivas Nuevo Mundo VS Viejo Mundo. Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha
16.00 Ruben Jiménez, Director de Viticultura Familia Luis Cañas. “Recuperación Varietal en Viñedos Viejos Centenarios”
Cata inédita de monovarietales de Benedicto y Cadrete e incorporación a sus vinos parcelarios.
17.15 Juanjo Figueroa, Presidente de la Asociacion Gallega de Sumilleres: “Una Mirada al mosaico del vino Gallego desde sus suelos”
Cata didáctica de los 6 paisajes y estilos singulares del vino Gallego.
19.00 Ugo Moreno, CEO y Somellier Must of Wines. “Henri Giraud Champagne, el nuevo icono del panorama Champenois”
Degustación de 6 de sus Champagnes más icónicos.
Formulario de acreditación para poder asistir al evento.