El sábado, 1 de octubre en Huerta de Vero, se celebran las III Jornadas de promoción “El valor de la huerta”.
Esta población recupera esta celebración, estrenada con éxito en 2019, y que tuvo que suspender por la pandemia. La jornada la organiza el Ayuntamiento de Santa María de Dulcis apoyado por la Comarca de Somontano. Y se enmarca dentro del proyecto de promoción y recuperación de variedades hortícolas autóctonas El valor de la huerta.
Talleres formativos y divulgativos, jornadas técnicas, talleres infantiles. Degustación de tapas de legumbres para llevar o degustar, música, mercado de productores, transformadores y artesanos de cercanía, una exposición de variedades tradicionales recuperadas e intercambio de variedades. En caso de lluvia todas las actividades se desarrollarán en el local social de Huerta de Vero.
Programa de la Fiestas de la Judía
La inauguración a las 11.30 por las autoridades.
Al mediodía, mesa de experiencias en las que se abordará la recuperación de la judía tradicional en el Sobrarbe por parte de Emilia Puyuelo y Juan García de la asociación Un paso atrás.
Charla Cielos de Ascara: recuperación de cereales y legumbres autóctonos, por Mari Cruz Deogracias de Gardeniers–Atades.
Lucía López, de Justicia Alimentaria, quehablará de los proyectos de recuperación de variedades locales en países del Sur y presentará el proyecto sobre alimentaria en Aragón.
Durante toda la mañana se desarrollará el taller infantil Jugamos con las semillas.
Y la música de los los Gaiteros del Somontano y el dúo Entre dos. De 14 a 16.30,
El proyecto Concilia organiza el taller Se está cociendo para reciclar los tarros de conservas. Asimismo, los restaurantes del municipio servirán tapas para comer o llevar elaboradas con legumbres autóctonas.
Por la tarde, de 16.30 a 18 tendrá lugar el taller formativo sobre el control ecológico de plagas y enfermedades de las judías tradicionales. Lo imparte Ramón Aljibe, de la cooperativa La Sazón.
Paralelamente los más pequeños podrán disfrutar de un nuevo juego con las semillas.