Supermercados Altoaragón propone el taller Cocina creativa con Ternasco de Aragón, con Cristian Cantero. El miércoles, 28de octubre, de 18 a 20.30 horas, por 45 euros. En el Espacio Altoaragón –Pº. Lucas Mallada, 68. 22006 Huesca–.
En este curso de cocina creativa con Ternasco de Aragón partiremos de la tradición para explorar nuevas formas de cocinar, presentar y disfrutar este producto, combinando técnicas actuales, sabores sorprendentes y una cuidada presentación.
Aprenderemos a sacar el máximo partido al Ternasco de Aragón, empezando por la elaboración de una tartaleta de ternasco salteado con mermelada de piquillos, seguiremos con unas alubias de la hoya de Huesca, estofadas con falda de ternasco y pimentón de cacho. ¿Te atreves a elaborar la tradicional Caldereta del Pastor, pero con ternasco guisado con patatas «chascadas»?.
Será una experiencia práctica en la que técnica, creatividad y producto serán los grandes protagonistas. Una oportunidad para experimentar con texturas, contrastes y nuevas combinaciones, demostrando que la cocina aragonesa puede evolucionar sin renunciar a sus raíces.
¿Qué incluye esta experiencia?
- Curso de cocina y degustación. (Duración entre 2h y 3h)
- Bebida (vino y/o agua) durante el taller de cocina y la degustación.
- Te prestaremos utensilios de cocina y un delantal. Sólo necesitarás ganas de aprender y pasarlo en grande.
- Compartirás espacio con un grupo de personas diferentes, con las que te une la pasión por la cocina. Disfruta del momento. Conocer a personas con tus mismos intereses ¡es una gran oportunidad! Nuestro consejo es que vengas con la mente abierta y, sobre todo, aproveches para hacer preguntas a nuestro chef experto.