El lunes 9 y el martes 10 de septiembre, en la sede del Consejo Regulador de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo – Av. de la Paz, 29 – tendrán lugar las Jornadas de Maestro de Almazara.
Es posible inscribirse antes del 6 de septiembre en el 976 86 48 94 y en el 976 644 696, o enviando un correo con tus datos personales a info@adrae.es; gerencia@asomo.com
«Se abordarán temas técnicos que afectan en la elaboración de los aceites y a todas las fases de recepción y molturado que se dan en una almazara. Interpretación de resultados cuantitativos y cualitativos de la aceituna, calidad, requisitos legales, puntos de control, visión de las nuevas exigencias del mercado y visita técnica a almazara».
Puedes ver el programa en estas imágenes:
