El domingo, 10 de mayo de 2020, de 11:00 a 13:30 horas, en Sympósion – Avda. Cataluña, 19- tendrá lugar una Masterclass sobre vinos de Jerez.
El plazo de inscripción está abierto hasta el 22 de abril y el precio es de 100 euros, IVA Incluido.
Para formalizar la matrícula es necesario enviar un correo electrónico a jorge@grapebebop.com.
«Jerez es una de las zonas vitivinícolas más antiguas de la Península Ibérica, cuyos vinos preceden a la expansión griega y romana en el Mediterráneo. Los vinos de Jerez son la gran contribución española al mundo el vino: únicos, míticos y misteriosos y con una tremenda personalidad que hace que sea difícil generalizar. Buena parte de su fama se la deben a su popularidad en el mercado británico, un gran consumidor tradicional de Jerez, y hasta hace no tantos años incluso falsificador. Su peculiaridad y su importancia histórica hacen que sean materia de estudio desde los primeros niveles de WSET, pero consideramos que podemos reforzar y ampliar los conocimientos de Jerez mediante una masterclass diseñada con material oficial del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.
Esta masterclass de Grape Bebop cubrirá los siguientes aspectos:
- Breve historia del vino de Jerez
- Factores naturales
- Vinificación
- Crianza
- La diversidad del Jerez
El seminario será impartido por Jorge Orte DipWSET, Formador Homologado en Vinos de Jerez.
Se catarán 7 vinos de Jerez:
- Fino o Manzanilla
- Amontillado
- Palo Cortado
- Oloroso
- VORS (Amontillado, Palo Cortado u Oloroso)
- Pedro Ximénez
- Cream
Se trata de una sesión de incalculable interés para estudiantes de WSET Level 3 Award in Wines, graduados de WSET Level Award in Wines o profesionales y aficionados al vino con interés en comprender en profundidad los vinos de jerez».
