El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone, por 30 euros, su menú Festival Aragón Negro, el 17 al 31 de Enero disfruta de un menú exclusivo elaborado con alimentos de calidad diferenciada aragonesa y acompañado con Bodega Enate.
Menú;
Vértigo: Pastel de Rape con Salsa de Calabacines.
Uno de Los Nuestros: Borrajas con Huevo a Baja Temperatura y Salsa Verde.
Muerte en El Nilo: Salmón en Salsa de Mostaza Suave.
El Halcón Maltes: Pollo de Corral a la Cerveza Negra
Milenium: Vasito de Cheesecake con Frambuesas.
El Padrino: Enate Cabernet Merlot (DOP Somontano)
