El restaurante Montal –calle Torre Nueva, 29. 976 298 998. Zaragoza-,ha diseñado el Menú Centenario para conmemorar los cien años de la casa, por 50 euros.
«Con motivo de nuestro centenario hemos decidido crear un menú especial, que estará disponible durante los meses de febrero y marzo, y que supone un homenaje a los platos realizados por nuestros antepasados. Una ocasión única para degustrar nuestras recetas más tradicionales, todo ello con un precio muy competitivo»
Nuestro aperitivo de bienvenida
Entrantes
Patata rellena con huevas de arenque
Borrajas con arroz caldoso y almejas
Pescado
Merluza rellena de espárragos trigueros y jamón de Teruel al estilo Montal
Carne
Solomillo de ternera con salsa de trufa y milhojas de patata
Postre Artesano
Concha Montal
Agua, Café e infusiones
Vino Blanco Enate Chardonnay 234
Vino Tinto Enate Cabernet-Merlot
