El restaurante Parrilla Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100−, especializados en cocina aragonesa y de mercado, proponen un menú especial por el día de San Valentín. Estará disponible del 14 al 16 de febrero, por 35 euros.
Menú:*
Croquetas de boletus y trufa
Foie micuit hecho en casa, frutos rojos, pistachos y pan de especias
Langostino panko con mahonesa de lima-limón
Corazón de alcachofa confitada con sal de jamón ibérico
Canelón de ternera gallega al curry rojo thai
Carré de cochinillo deshuesado confitado y rustido con puré de manzana verde, migas dulces del pastor y brotes tiernos de lechuga
Tarta de queso casera recién horneada y cremosita con fresas
+ Pan, aguas minerales y bodega
*El menú se sirve a mesa completa.
También:
Menú de invierno
Carta del restaurante
Carta del espacio Gastro
