La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− propone su Menú maridaje Las noches de Baco, por 26 euros, y para un mínimo de dos personas. De martes a sábados, excepto festivos, cena.
«La Bodega de Chema apuesta por este menú maridaje. Una idea diferente para cenar en Zaragoza con Cócteles a la altura de los platos preparados en directo por nuestro equipo de sala, un auténtico show para disfrutar de cada plato, además de nuestros vinos incluidos también en el menú. Aconsejamos reservar. »
Primeros platos de degustación
Crema de espinacas, queso, pasas y piñones
Timbal de Txangurro al gratén de ali-oli de gambas
Arroz meloso de Confit de pato desmigado con setas y foie
Maridaje: Ballad Garnacha Blanca
Segundo a elegir
Solomillo ibérico con salsa de setas al vino tinto
Lomitos de Lubina rellenos de gambas con salsa de cava
Maridaje: Ballad Garnacha
Postre a elegir
Bizcocho de chocolate blanco y nueces con crema de Guianduja. Maridaje: Kamomile Ginger
Sorbete de limón al cava
Agua y pan
