El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón activa sus promociones veraniegas en la provincia de Huesca.
Todo aquel que durante el mes de agosto pida Ternasco de Aragón en alguno de los establecimientos participantes recibe automáticamente un vale para canjear por una visita guiada gratuita al EcoMuseo de Aínsa. Allí se puede aprender y entender el comportamiento del quebrantahuesos y otras aves rapaces del Pirineo Aragonés, y la destacada labor que está desarrollando en los últimos años la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ), entidad que gestiona el proyecto y colabora desde hace años en esta acción promocional.
Las visitas guiadas tendrán lugar todos los días de la semana (hasta el 15 de septiembre) en horario de 10.30 a 14.30 y de 15.30 a 20.30, y tienen una duración de una hora. Según disponibilidad y hasta fin de existencias.
Esta sinergia es una ampliación de la colaboración que tiene la FCQ con Pastores, por la cual se donan semanalmente unos 200 kilos de huesos, contribuyendo de esta forma a la supervivencia de estas aves en peligro de extinción. Desde 2018 ya se han donado cerca de 80.000 kilos.
Los restaurantes de la provincia de Huesca que participan son:
- Sobrarbe: La Capilleta restaurante & bistró, en Plan.
- Ciudad de Huesca: restaurante Da Vinci, Abba Huesca, café restaurante Mérida, Olla de Huesca, El Origen y Café del Sol.
- Somontano-Barbastro: Trasiego y restaurante SOMMOS en Barbastro; Brasería Mesón del Vero y Casa Pardina, en Alquézar; restaurante 3 caminos, en El Grado; y posada La Lola, en Buera.
- Alto Gállego: restaurante La Estiva (hotel Villa Virginia), en Sabiñánigo; y Café Gabi, en Biescas.
- Ribagorza: 2 vueltas al plato, en Benasque; El Hangar (hotel Fonsispa), en Renanué; y Rockola Taberna, en Graus.
- La Litera: Mesón La Villa, en Binéfar.
- Bajo Cinca – Cinca Medio: cafetería Sam y Plaché a fuego fuerte, en Monzón; hostal El Portal, en Alcolea de Cinca; y Taberna Aragonia, en Ontiñena.
- Jacetania: gastrobar El Perdido, en Jaca.
- Monegros: hotel restaurante Boira, en Sariñena.
Las acciones promocionales en Huesca y Zaragoza están cofinanciadas por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Gobierno de Aragón.