El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón activa sus promociones veraniegas en las provincias de Teruel y Huesca.
Todo aquel que durante el mes de agosto pida Ternasco de Aragón en alguno de los establecimientos participantes recibe automáticamente un vale para canjear por una visita guiada gratuita al EcoMuseo de Aínsa. Allí se puede aprender y entender el comportamiento del quebrantahuesos y otras aves rapaces del Pirineo Aragonés, y la destacada labor que está desarrollando en los últimos años la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ), entidad que gestiona el proyecto y colabora desde hace años en esta acción promocional.
Las visitas guiadas tendrán lugar todos los días de la semana (hasta el 15 de septiembre) en horario de 10.30 a 14.30 y de 15.30 a 20.30, y tienen una duración de una hora. Según disponibilidad y hasta fin de existencias.
Los restaurantes de la provincia de Huesca que participan son:
- Sobrarbe: La Capilleta restaurante & bistró, en Plan.
- Hoya de Huesca: Abba Huesca, café restaurante Mérida y El Origen y Café del Sol, en la ciudad de Huesca; posada Abadía de Siétamo, en Siétamo; y El Corral de Concilio, en Concilio – Murillo de Gállego.
- Somontano: Trasiego, en Barbastro; brasería Mesón del Vero y Casa Pardina, en Alquézar; restaurante 3 caminos, en El Grado; y posada La Lola, en Buera.
- Alto Gállego: restaurante La Estiva (hotel Villa Virginia), en Sabiñánigo; Cambium Pirineos, en Sallent de Gállego; y La Borda de Pastores, en Ayés (Sabiñánigo).
- Ribagorza: 2 vueltas al plato (antigua Casa Tous), en Linsoles.
- La Litera: Mesón La Villa, en Binéfar.
- Cinca Medio: hostal El Portal, en Alcolea de Cinca.
- Jacetania: gastrobar El Perdido, en Jaca.
- Monegros: hotel restaurante Boira, en Sariñena.