El próximo 3 de marzo, martes, en la Hospedería de Sádaba, se llevará a cabo una propuesta para profesionales del mundo de la hostelería que quieran acercarse a los productos que se elaboran en la comarca, una cita incluida en el Plan Impulso que fomenta la entidad comarcal y Civitur, con ayudas de Adefo Cinco Villas
Para participar, hay que inscribirse, enviando un correo electrónico a: civitur@civitur.es o enviar un WhatsApp al número: 692 216 721. Esta jornada es totalmente gratuita y tan solo requiere la inscripción, que es obligatoria.
La cita comenzará a las 16,54 horas con el saludo oficial por parte de la Comarca de Cinco Villas y Civitur, para continuar con una charla titulada ‘¿Es posible la distribución de los productos locales a la hostelería?’, a cargo de Exclusivas Samper.
Sobre las 17.45 horas, tendrá lugar un taller de cocina donde los productos locales serán protagonistas en las manos de los responsables de Casa Pedro, restaurante miembro de la Fundación de Restaurantes Sostenibles; y del chef de El Gratal, David Fernández, que, recientemente ha sido finalista del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebrado en Madrid Fusión.
Tras estas propuestas gastronómicas, habrá una mesa redonda de productores en la que se llevará a cabo la presentación de productos locales y las tarifas aplicables a hosteleros y distribuidores comarcales. Tras esta propuesta, la jornada finalizará sobre las 20.00 horas.