En la Escuela de Hostelería de Guayente −Santuario, s/n. Sahún. 974 551 327−, dentro del ciclo Buscando la excelencia en la sala, jornada El café perfecto, a cargo de Víctor Bolea, barista de Cafés El Criollo; campeón de España de Baristas en varias ocasiones y modalidades; finalista en campeonato mundial de Coffe Good Spirit en Gotebor. Y Roberto Chueca, formador carista de Cafés El Criollo; Q-Grader-Arabica; formador autorizado AST SCA; Juez Nacional SCA.
El martes, 15 de enero, de 16 a 20 horas, por 40 euros.
