El lunes, 13 de febrero, de 9 a 13:30 horas, la Fundación Restaurantes Sostenibles organiza el Simposio de restauración sostenible y economía circular, en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza y la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Sera en la sala Luis Galve del Auditorio de Zaragoza. La entrada es gratuita previa inscripción.
