El 5 y 12 de junio, en la Harinera ZGZ – Jardín Sergio Algora/Avda. San José, 201- 2013.-, taller teórico práctico sobre la soberanía alimentaria. Es gratuito y requiere inscripción previa.
«Taller teórico y práctico para reflexionar sobre nuestra forma de producir, consumir y comunicar la alimentación. Actividades y formaciones que nos facilitarán hacernos conscientes de nuestra manera de alimentarnos y consumir, aportando una mirada colectiva. Gratuito. Requiere inscripción para la sesión teórica. La sesión práctica, sin límite de aforo.
- Sesión teórica – 5 de junio, 18:30 horas: charla y merienda con Chus Sanz. Hablaremos de gestionar la abundancia con la gestión del despilfarro, el aprovechamiento de residuos y buenas prácticas, saludables y ecológicas en el campo de la alimentación. Conversaremos sobre el consumo colaborativo y las nuevas experiencias en cooperativas de alimentación, como SúperCoop.
- Sesión práctica – Taller de cocina baja en CO2: 12 de junio, 18:30 horas: Con alimentos del despilfarro, realizaremos recetas sencillas que permiten el aprovechamiento de alimentos, y prestaremos atención a las emisiones de CO2 que generan los procesos de cocina».
