Sábado y domingo, 13 y 14 de enero, se celebra la VII edición de la VeraTruf, Feria de la trufa de Vera de Moncayo, una cita imprescindible para profesionales y amantes de la trufa, de Zaragoza y Aragón, pero también de las vecinas comunidades de Navarra, La Rioja, Castilla León y el País Vasco.
Con la presencia ya confirmada de una treintena de expositores, la feria mantendrá su esquema de años anteriores, con numerosas actividades además de las propias de la feria en sí. Charlas para profesionales, maridaje con tapas trufadas y vino, talleres para niños, oferta de tapas trufadas y también platos trufados a lo largo de toda la feria en el propio pabellón.
Se celebrará el concurso de trufas que premia, respectivamente, aspecto, aroma y peso.
Ya en su cuarta edición, tendrá lugar el Concurso Nacional de Perros Truferos de la Sierra del Moncayo, para el que ya hay inscritos una veintena de canes, con importantes premios en metálico para los tres mejores. El concurso tiene dos fases, una eliminatoria para llegar a la otra, la gran final, el domingo, a la una de la tarde.
Abierto ya el plazo para inscribirse en la sesión Maridaje de Vino & Trufa. Degustación y maridaje de tres vinos de la DOP Campo de Boja con tres tapas elaboradas con trufa de Vera de Moncayo. Será el sábado, 14, a las 13 horas, por 25 euros, en el Centro de Interpretación La Oruña. Información e inscripciones en este correo: asociacionveraveruela@gmail.com.
Una cita imprescindible que abre las actividades truferas de este año 2024, cargado de actividades en torno al diamante negro aragonés.
