Lunes 13
11:30 H.- HORECA. Charla
12:00 H.- Javier Mené. Showcooking: Bloody Mary, Royal de fruta de la pasión y chocolate de Benabarre y Tartar de tomate rosa y tomate deshidratado de Caspe con trucha del Pirineo, con Mónica Benítez y Giovanny Falcones de coctelería Bloody
12:30 H.- Presentación App Delivery Ntucity. Ponente: Alejandro Aznar
13:00 H.- BODEGA LA DOLORES. Charla: La coctelería que reinventa el vermut
13:30 H.- LA TILDE / BALBOA. Charla: Marketing gastronómico
14:00 H.- ÁMBAR. Presentación y cata de AMBAR Morena
17:00 H.- BODEGAS ARAGONESAS
18:00 H. BLACKZ! Cómo el café puede ser tu aliado para conseguir más ventas
19:00 H.- JAVIER MENÉ. Showcooking: “Lechugas vivas, algo diferente”, con ensalada de lechugas vivas de “El Escondite” y mini ensaladas de lechugas vivas por Luis Vicente Zaldívar de Restaurante el Escondite
20:00 H.- BODEGA LA DOLORES. Charla: Garnachas y cava de Calatayud