Como todos los años, este recetario ofrece una propuesta de cada uno de los restaurantes que participan en el Certamen. Cocina profesional, ilustrada con fotografías, para inspirarse o para tratar de reproducirla en casa
Premios Horeca. Recetario 2025
Varios autores. Fotos: Almozara. Horeca. Zaragoza, 2025. 66 páginas.