Subtitulado Recetas mágicas de temporada para nutrir el cuerpo y el alma, el libro funciona como un eficaz compendio de fórmulas reposteras, bien explicadas, como Tarta de canela con glaseado de almendras, Galletas de cardamomo y miel o Buñuelos de salvia y camembert; diferentes y sugerentes.
Pero su personalidad radica en el aspecto mágico –la autora se reclama bruja de la cocina de origen celta e italiano, herbolaria cualificada, terapeuta de esencias florales y coach de mindfulness–, que cuenta con una larga introducción al respecto y páginas para el grimonio, ese libro de conocimiento mágico.
Recomendaciones para cocinar, de una forma brujeril y un glosario de ingredientes, completan sus atractivos.
La cocina de la bruja
Gail Bussi. Ilustraciones de Alice Mortimer. Traducción de Daniel Aldea. Ediciones Obelisco. Madrid, 2024. 144 páginas. 20 euros.