Kike Micolau, jefe de cocina de La Fábrica de Solfa
El restaurante hotel La Fábrica de Solfa −Arrabal del Puente, 16. Beceite 978 850 756 / 619 931 295− inaugura, a las 18:30 horas del sábado, 22 de febrero, la exposición de Álvaro Lombarte “Organic”. Será posible visitarla hasta el 15 de abril.
Paralelamente, el chef Kike Micolau interpretará un plato basándose en una de las obras de la artista.
«El propio Álvaro define su obra como “una búsqueda centrada en conectar lo esencial del ser tanto en lo social como en lo artístico. Como artista no puedo dar la espalda a lo que me ha tocado vivir, uno no escoge el tiempo para venir al mundo; pero debe dejar huella de su tiempo, como creador, tengo un deber que cumplir, una historia que hacer. No obstante ceñirme sólo a eso resulta absolutamente imposible. Lo verdaderamente universal, precisamente por ser intempestivo, y descaradamente inútil, permite al artista ahondar más y mejor en la intimidad del ser humano y de su tiempo“».
