Este jueves día 30 de enero, de la mano de Bodegas Pirineos, DOP Somontano, tendrá lugar la primera cata de la temporada del club de vino del restaurante Di Marco −Avda. del Pilar, 9. Binéfar 974 429 175−, en el propio restaurante, a partir de las 20.25 horas, por 30 euros, con dos horas aproximadas de duración.
La cata constara de 3 partes, en la que se degustaran: tres SEÑORIO DE LAZAN de reserva de tres DÉCADAS diferentes (1994-2004-2014), tres MARBORÉ de reserva de tres añadasdiferentes (2006-2007-2008) para ver el efecto del tipo de añada sobre el vino y un último vino que servirá para ver divergencias entre un vino crianza y un vino reserva de la misma añada SEÑORIO LAZAN 2010.
Al acabar la cata de los vinos, los distintos estilos de vinos podrán combinarse en un maridaje con tres quesos distintos, tres curados y un foie.
La cata estará dirigida por Josan Salinas de Bodega Pirineos y la sommelier del Club del Vino de Restaurante Di Marco Pilar Salillas.
