El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− participa en los XXVII Premios Horeca – Certamen de restaurantes, hasta el 15 de marzo. Por 40 euros.
Menú Degustación
Consomé de cocido con buñuelo de borraja
Pimiento del piquillo con morcilla y Cebolla Fuentes de Ebro DOP dulce al Azafrán del Jiloca
Boliches del Pilar con manitas de Ternasco de Aragón IGP y Chireta
Trucha del Pirineo al estilo navarro con Jamón de Teruel DOP con meniere de lima
Cochinillo con panceta ibérica y orejones
Postre
Helado de frutas de Aragón
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja (Prados Fusión) / Café Criollo