Organizado por CEOE Aragón, con el patrocinio exclusivo de ANAGAN CORREDURIA DE SEGUROS S.L. y la colaboración de CEHTA (Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón) y Alimentos y Bebidas de Aragón
PROGRAMA
*Bienvenida
-Benito Tesier, presidente de CEOE Aragón
-Alberto Sainz, presidente de ANAGAN
*Presentación del Plan de Sostenibilidad Social del Turismo en Aragón
-Alfredo Cortés, coordinador y responsable del Plan de Sostenibilidad Social del Turismo en Aragón
*Mesa redonda 1: Aragón como referente gastronómico
–Eduardo Salanova, Restaurante Canfranc Express, Huesca
-Kike Micolau, Restaurante OAK, Valderrobles, Teruel
-Cristian Palacio, Restaurante Gente Rara, Zaragoza
Modera: Carmen Urbano, directora general de Querqus
*Mesa redonda 2: Startup Foodtech; innovación y tecnología aplicada a la gastronomía
–Joaquín Díaz-Pache, responsable de Desarrollo de Negocio de Naria Digital
-Juan Naudin, gerente en ZGREENS
-Ruth Lázaro Torres, directora en TAISI
-Anabel Costas, directora del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón
Modera: José Luis Montañés, director de desarrollo estratégico en ANAGAN
*Cierre y vermú aragonés
Horario: 11.30 a 13h.
Aforo limitado. Imprescindible inscripción.