El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025−, ofrece sus Jornadas de arroz, hasta finales de septiembre.
Por 36 euros, el menú ofrece:
Aperitivos:
Chupito de garpacho
Croqueta de garbanzos con callos
Entrantes
Ensalada de tomate rosa con bonito escabechado en casa, cebolla de Fuentes y olivas del Bajo Aragón
A elegir a mesa completa
Tabla de jamón ibérico con pan artesano
Caracoles guisados a la antigua
Arroces a elegir
Arroz meloso de bogavante
Falos risotto verde de sepia y pulpitos
Arroz de pollo campero, maíz y tomate provenzal al Idiazábal
Postre
Sorbete de limón al cava
Laus blanco chardonnay, Laus rosado garnacha syrah o Laus tinto cabernet, merlot, syrah
