Qué es cocinar forma parte de la Bullipedia, la gran enciclopedia del saber culinario y gastronómico dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Este libro está considerado la continuación del libro Los secretos de El Bulli, obra fundamental para conocer y valorar la cocina contemporánea que está agotado y cuyo precio en subastas alcanza los miles de euros.
Es posible descargarlo en este enlace.
