El Departamento de Industrias Alimentarias – Enología del Instituto Joaquín Costa de Cariñena, donde se cursan Ciclos Formativos de Elaboración de Aceite y Vino y de Vitivinicultura, organiza las IX Jornadas Técnicas en Enología. Será elviernes, 14, a partir de las 16 horas, en la sede de la Diputación de Zaragoza.
Las charlas versarán sobre La extracción selectiva en la uva tinta y El éxito de la comercialización de los vinos de Cariñena. A continuación se presentarán y catarán los nuevos vinos de la cooperativa Bodegas San Valero.
