El restaurante El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025−, ofrece una degustación de tapas, elaboradas por Darío Bueno, jefe de cocina del hotel Abba Huesca, maridadas con los vinos de la DOP Calatayud Garnacha de fuego y Breca 2010. Dirige la cata, el presidente de la DOP Calatayud Jose Félix Lajusticia.
Será el miércoles, 9, por 10 euros, a partir de las 20.30 horas. Se degustará:
Crema de berenjena con compota de tomate y queso de cabra
Berenjena con all i oli y miel
Coca de ternasco de Aragón IGP & Berenjena y mojo picón
Canelón de ternasco de Aragón IGP & Berenjena y crema trufada
Colaboran Ternasco de Aragón, La Huertaza, Bodegas Breca Jorge Ordóñez y Cooperativa Virgen del Mar y de la Cuesta, de Munébrega.
Imprescindible reservar plaza.
