La cata, de ‘Quesos Benabarre’ maridados con vinos de Bodegas «Bal d’Isábena» D.O. del Somontano, tendrá lugar el jueves 26 de junio, a las 19 horas en el Espacio Gastronómico Boca2 –C/ Ariza, 1, edif. Expozaragoza, esc.3, 2º, Ofi.11–. Se Ruega Confirmacion de Asistencia, correo electrónico: boca2@boca2.es o bien por telefono a: 610 300 410 / 630 901 081 Más información
1ª CATA: Yogur de Cabra (la opción más suave).
2ª CATA: Queso Tierno de «ROMERO» con leche pasteurizada.
3ª CATA: Queso «SAN MEDARDO» Queso Joven Cremoso con sabor y Corteza enmohecida.
4ª CATA: Queso «CONDE DE RIBAGORZA». Queso con sabor y retrogusto en boca y nariz, largo.
5ª CATA: Queso «MONTSEC». Queso de textura cremosa, muy, muy blanco, con recuerdos a queso Azul, pero sin «Penicillium». Finalizará la cata con un Mil Hojas de Membrillo y Queso espolvoreado con nueces, regado con Mistela, muy, muy fría de Ainzón.