Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos, centrada en las verduras.
El miércoles, 18. De 20 a 22.30 horas. Mil hojas de atún con piquillos, calabacín, tomate y vinagreta de frutos rojos; Borrajas con garbanzos fritos y pan rallado; y Acelgas rellenas de foie.
El miércoles, 25. De 20 a 22.30 horas. Milhojas de cardos con almejas y láminas de jamón en salsa de almendras y piñones; Lasaña de calabaza y fritada con crujiente de longaniza; y Strudel de verduras y gambas
Aportación para materia prima 38 euros, los 2 encuentros-
Más información, en este correo y 675 094 851 / 976 381 451
