El Bodegón Azoque −Marqués Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320− ofrece, del 13 al 26 de abril sus Jornadas del bacalao.
Con el siguiente programa:
Lunes 13 de Abril: Brandada de Bacalao
Martes 14 deAbril: Bacalao a la Vizcaína
Miércoles 15 de Abril:Bacalao con Cebolla de Fuentes en Sopa de Azafrán y Aceitunas NegrasJueves 16 de Abril: Skrey Noruego con Sanfaina
Viernes 17 de AbrilCallos de Bacalao con Papada Ibérica
Sabado 18 de Abril: Tosta XL de Esqueisada de Bacalao
Domingo 19 de Abril: Bacalao al Horno Gratinado con Suave Crema de Ajo
Lunes 20 de Abril: Cocochas de Bacalao al Pil Pil
Martes 21 de Abril: Carpaccio de Bacalao Sobre Tomate Natural
Miércoles 22 de Abril: Bacalao Ajoarriero
Jueves 23 de Abril: Arroz Caldoso con Bacalao, Borrajas y Almejas
Viernes 24 de Abril: Bacalao Confitado con Tempura de Hortalizas
Sábado 25 de Abril: Bacalao con Salmorejo y Frutos Secos
Domingo 26 de Abril: Skrey Noruego a al Marinera
Con vinos de la bodega Sommos, DOP Somontano.
