Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 9 al 13 de diciembre.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Sopa de ajo con huevo a baja temperatura
Penne Rigate con salsa boloñesa con queso parmesano
Croquetas caseras de cocido con buqué de lechuguitas variadas
Ensalada Xató (escarola, bacalao, bonito, anchoas y vinagreta de romesco)
SEGUNDOS
Rabas de calamar fritas con verduritas y ali oli de pimentón
Pollo de corral relleno de espinacas y frutos secos en su jugo
Churrasco de ternera a la parrilla y salsa de queso de cabra
Taquitos de lomo de Teruel salteados con tomatitos asados y patatas paja
POSTRES
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano
Flanecitos de pistacho con helado de nata fresca
Helado de plátano canario con salsa de chocolate caliente
Torrija a la antigua con helado de yogur griego
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Cardos naturales con patata, bechamel ligera y almendra tostada
Migas del siglo XXI
Fideuá de pollo al curry con ali oli de cítricos y cilantro
Ensalada de sesos de ternasco con setas, lechugas variadas y vinagreta de tomillo y limón
SEGUNDOS
Cocochas de bacalao guisadas con rebollones
Lomo de merluza con refrito de ajos y shitakes al vinagre de sidra
Carrilleras de vaca gallega guisadas al vino tinto sobre pur
Magret de pato asado con puré de manzana y salsa de miel
POSTRES
Pastel de calabaza con helado de naranja y salsa de miel
Nuestro sorbete de limón al cava en tubo crujiente de miel
Tocinillo de queso al caramelo y helado de frutos rojos
Carpaccio de piña al vermú con helado de chocolate
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

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