El domingo, 24, de 10.30 a 14 horas, con Patricia Gómez Perry (Birosta) y Sabores Próximos, Taller Cocina de temporada, invierno. En las Escuelas de El Lugarico de Cerdán y en la finca de Sabores Próximos. 25 euros por familia. Imprescindible inscripción previa
«Birosta es un bar vegetariano que lleva trece años de trayectoria. Es una cooperativa de trabajadores. Desde el principio han trabajado con productos ecológicos y de temporada.Y procuran difundir el vegetarianismo como una forma de consumo responsable. Patricia es una de sus socias fundadoras. Este taller pretende inspirar e intercambiar otros usos para las verduras de invierno. Será un taller participativo: visitaremos la finca de Sabores Próximos, cogeremos las verduras que necesitemos, cocinaremos y después… ¡degustaremos sus resultados!»
