La Academia Aragonesa de Gastronomía continúa con su ciclo de conferencias Cocina y cocineros aragoneses: veinte recetas clásicas de la culinaria aragonesa.
El lunes, 24, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural –El Corte Inglés. Pº Independencia, 11, 2ª planta. 976 211 121− a cargo del jefe de cocina del hotel Río Piedra de Nuévalos, que hablará de dos platos tradicionales de la gastronomía aragonesa: el congrio a la bilbilitana y el brazo de gitano. El cocinero estará acompañado por Miguel Caballú, vicepresidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
Acceso libre hasta completar el aforo.
