El taller “El chef: creatividad vs. rentabilidad”, a cargo de la Manuel Alonso Moninaya, del restaurante Manolo de Playa Daimus, es la nueva sesión de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía.
“Durante la jornada repasaremos la experiencia del chef y su forma de asumir los retos diarios de su profesión y conoceremos, mediante la elaboración de cuatro platos con pescado, cómo se trabaja este producto de proximidad”.
Dirigidos a profesionales y empresarios de establecimientos asociados a la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza, Federació D’hostaleria de Lleida y profesorado y alumnos de la Escuela de Hostelería San Lorenzo –Madrid, 2. Huesca. 974 227 943– donde se celebran.
El martes, 23, a partir de las 17 horas.
Por 55 euros. Inscripciones en la oficina de la Asociación de Hostelería: 974 227 943.
