El restaurante Aragonia Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243− estrena nuevo Menú Festival, por 45 euros. Servido a mesa completa hasta las 15 horas y las 22.15 horas.
Aperitivo del día combinado con un cóctel de temporada
Papada- vieira- tomate- tobiko
Arroz meloso de pollo de corral de Poleñino, guiso de curry massaman con verduritas
Taco de rape con emulsión de mojo de cilantro crema de patata ecológica y sus chips especiadas a la pimienta de Jamaica
Medallón de presa de la península, mantequilla café de París y salsa inglesa
Pre-Postre helado
Carrot- cake y mousse de yogur de Val del Cinca
Pan artesano, vinos aragoneses y agua mineral natural
