La provincia de Teruel ofrece, del 23 de noviembre al 3 de diciembre. la Ruta del Perolico. ‘Lo mejor está en el interior’ es el slogan de esta edición, con guisos, cremas, potajes, legumbres o platos tradicionales reinterpretados, convertidos en tapa y servidos en el tradicional perolico de cerámica de Teruel.
Participan 40 establecimientos participantes, de los cuales 30 están en Teruel capital, y diez en diversas localidades de la provincia: Alcañiz, Alcorisa, Montalbán, Mora de Rubielos, Manzanera y Rubielos de Mora. Por 2,50 euros, tapa en perolico más un vino Monasterio de las Viñas Crianza de la DOP de Cariñena, y por un euro más, se podrá acompañar de una tapa con productos de la matanza, tan propios de esta época del año, aprovechando la alta calidad de la carne de cerdo de Teruel.
