El Origen –Plaza del Justicia, 4. Huesca. 974 229 745−, ofrece una cena maridaje, centrada en los tés, de la mano de Chabi Murillo de la tienda especializada Espabilaté.
El jueves, 1, a partir de las 21 horas, por 28 euros.
Cóctel de bienvenida.
Bocados salados:
Crujiente de arroz Brazal y trucha de El Grado en texturas.
“Mini Babibel” de Azulete de Monclús y piña.
Croqueta de sobrasada de Latón de La Fueva.
El momento más dulce:
Yogurt de leche de oveja de Fonz de limón, hierbabuena, rúcula y espuma de chocolate blanco.
Tallos de borraja confitados, avellana y helado de su crespillo.
Cremoso de Meleses de Radiquero con monocromía roja.
Mi músico 2.0
Coulán templado de chocolate con helado de regaliz de Elarte y pera.
