El Mercado de la Trufa Fresca de Graus se celebra todos los sábados, hasta mediados de marzo, en la Casa de la Cultura, en horario de 19 a 22 horas.

Ofrece tanto venta como degustación, puesto que, cada sábado, un restaurante elabora tapas que tienen como principal ingrediente tuber melanosporum. En concreto:

  • Sábado 1 de diciembre de 2018. Restaurante El Pesebre de Graus.
  • Sábado 15 de diciembre de 2018. Restaurante Montañeros de Sabiñánigo.
  • Sábado 22 de diciembre de 2018. Restaurante La Sal de la Vida.
  • Sábado 12 de enero de 2019. Restaurante Els Cremalls de Tolva.
  • Sábado 19 de enero de 2019. Los tres sabores de la Longaniza de Graus Melsa&Aventín&Maella, de Graus.
  • Sábado 26 de enero de 2019. Taberna Rokola de Graus.
  • Sábado 2 de febrero de 2019. Catering y Eventos del Pirineo de Sabiñánigo.
  • Sábado 9 de febrero de 2019. Por la celebración de “Trufate” en Jaca. No habrá mercado en Graus.
  • Sábado 16 de febrero de 2019. Restaurante Tres Caminos de El Grado.
  • Sábado 23 de febrero de 2019. Restaurante Arp de Benabarre.
  • Sábado 2 de marzo de 2019. Restaurante Lleida de Graus.
  • Sábado 9 de marzo de 2019. Quesos Benabarre de Benabarre.
  • Sábado 16 de marzo de 2019. Gran Hotel Benasque de Benasque.