Creada en los años 50, la tercera generación de López de esta bodega familiar dio hace poco el paso a lo ecológico. Con una privilegiada ubicación, en Épila –entre las DOP Calatayud, Campo de Borja y Cariñena–, Epilense de Vinos y Viñedos está amparada también por la figura de Vinos de la Tierra, IGP Valdejalón.
Parte de sus 100 000 litros de vino, todos procedentes de sus propios viñedos, dan lugar al blanco joven, con una poco habitual mezcla de macabeo y garnacha blanca.
Ofrece un color amarillo pálido, afrutado con notas cítricas y plátano, en la nariz.
Fresco, resulta ideal para tomar por copas y también para comidas ligeras.
El ventilador blanco
Epilense de vinos y viñedos. IGP Valdejalón. Épila. 976 603 835. Se encuentra en la propia bodega y en el mercado agroecológico. Precio: sobre 4,50 euros
