BARBASTRO. Festival Polifonik Sound y cenas con el restaurante Trasiego
Del jueves, 27, al domingo, 29 de junio, se celebra el Polifonik Sound 2024, ya en su XV edición, en el Recinto ferial de Barbastro.
PolifoniK Sound y el restaurante Trasiego de Barbastro -reconocido con un sol Repsol y Bib Gourmand Michelin- , han unido sus fuerzas para crear un espacio único dentro del festival y elaborar un menú especial para este 15 aniversario que ofrecerá tanto a adultos como a niños, la posibilidad de vivir una experiencia KM0 en un festival que siempre pone en valor a los productores locales, a través de estas dos opciones de menú:
• Puerros confitados, trucha imperial del Cinca ahumada y mahonesa de miso.
• Lingote de ternasco de Aragón IGP con jugo de cardamomo. (Premio al mejor ternasco asado no de tradicional de Huesca 2024).
• Tarta casera de quesos del Somontano con coulis de frambuesa.
*(Intolerancia a lactosa: sorbete Polifonik de Elarte).
• Una bebida, pan de masa madre y café Criollo incluido.
PRECIO: 30 €
• Pasta con boloñesa de longaniza de Graus y salsa de tomate rosa de Barbastro.
• Mini lingote de ternasco de Aragón IGP con jugo de cardamomo.
• Coulant de chocolate valrhona caliente.
• Una bebida incluida.
PVP 15€
