Y tan relajada, tranquilidad ante la que se avecina los próximos días, que llegan plagados  de propuestas vinícolas. De momento, gozaremos leyendo uno de los últimos escritos de nuestro admirado Remartínez, cargado de razones: elegía del bar

 

¡La que se ha montado con las peras sudafricanas y naranjas egipcias! Resulta que un programa del Gobierno de Aragón distribuye gratuitamente frutas a los colegios aragoneses, con financiación europea. Pero las citadas vienen de fuera, cuando aquí las producimos, probablemente con más garantías sanitarias y, desde luego, más cercanas.
Los productores protestan, obviamente, y la DGA se defiende aludiendo a la normativa europea, pues simplemente gestionan el programa. Eso sí, han añadido 200 00 euros de sus propios fondos para adquirir cerezas, alberges, nectarinas de proximidad.

 

 

Nacho García Velilla ha rodado en Zaragoza diferentes escenas de su serie Por cien millones. La que nos interesa y que afectó a los aficionados a las cervezas de nuestra tienda colaboradora Gastrópolis se rodó precisamente allí. Durante unos días, el establecimiento se convirtió en una agencias de viajes. Hubo incluso quien yendo a por una birra por poco se coge un viaje.

 

Opinar es libre, e incluso el artículo de opinión puede resultar interesante, como es el caso de este, que anuncia continuidad: Debate sobre el estado de la garnacha 1: Rioja baja. Pero le resta rigor dos pequeños detalles, el «rotatorio europeo Festival Internacional de la Garnacha» –quizá se refiera al Concurso Mundial de Garnachas, que sí viaja por el mundo– y que «Nuestra ciudad opta a convertirse en capital mundial de la garnacha», aunque aquí al escribirlo en minúsculas quedan varias interpretaciones. Lo de Zaragoza capital mundial de la garnacha es un título que se ha autoconcedido el Ayuntamiento. Muy benéfico él, amén de inmortal, no opta, afirma.

 

No es uno muy de Trump ni del antivacunas ese, el Kennedy –que, al parecer, no beben ni una gota de alcohol, por más que parezca en ocasiones–, pero quizá haya que confiar en sus iluminaciones para que no prospere otra. La del Cirujano General de los Estados Unidos, Vivek Murthy, que pide que se actualicen las etiquetas, entre ellas las de vino, para incluir explicitamente que existe un mayor riesgo de cáncer de mama, de colon y al menos otros cinco tumores malignos vinculados ahora al consumo de alcohol. Que será verdad, pero como el consumo de otros alimentos, entre ellos las tan tradicionales barbacoas.

 

La revista digital Squire se acerca a la figura de Fernando Mora en el interesante artículo Este vino tinto de Aragón con 94+ puntos Parker está elaborado por uno de los pocos españoles con el título Master of Wine y aún así tiene un precio asequible, firmado por Gustavo Higueruela

Quizá por la incorporación de Alejandra González como redactora de gastronomía, Heraldo de Aragón esta ampliando geográficamente sus informaciones sobre el asunto. A modo de ejemplo, este reportaje El restaurante cerca de Aragón que ha enamorado a la Guía Michelin con sus cocochas de bacalao al pil pil.
Sin comentarios.

Ya sabemos que la gastronomía, así con cursivas, provoca muchos likes en las redes. Pero hay límites que ningún medio serio debería sobrepasar, especialmente cuando cuenta con profesionales solventes y experimentados. Ejemplo de titular: Ni la longaniza ni el sobao: el embutido típico de Cantabria poco conocido en el resto de España. ¿Es el sobado un tipo de embutido? La cosa no mejora al leer el texto, pues escribe de un producto muy similar a las tortetas o bolas, tan habituales en las carnicerías aragonesas.

 

¿Ya no son nobles?