Cata de aceite con maridaje
El jueves, 11, a las 20-30 horas, Me Va Me Va –Josefa Amar y Borbón, 8. 50001 Zaragoza. 656 800 512– propone descubrir el mundo del aceite de oliva de la mano de Antonio Alfonso, de Almazara Molino Alfonso de Belchite.
La propuesta incluye cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas: Arbequino maridado con escalibada, Empeltre con tatin de cebolla, Picual con sorpresa de alcachofa, y Koroneiki con chocolate. Porque sí, el aceite también se lleva bien con el dulce. Todo acompañado de un maridaje para completar la experiencia.
La velada se estructura en tres momentos: cata de aceite para conocer sus matices, degustación con selección de pan para apreciar sus diferencias, y maridaje con las elaboraciones que realzan cada variedad. Antonio Alfonso, experto en el sector y conocedor del territorio, guiará a los asistentes a través de cada aceite, explicando sus características y el porqué de cada combinación.
Las plazas están limitadas y el precio es de 38 € por persona. Una oportunidad única para entender que el aceite de oliva es mucho más que un ingrediente: es cultura, territorio y gastronomía en estado puro.
