Conferencia El Camino del café.

El jueves, 7 de marzo, a las 19 horas, en el Patio de la Infanta −San Ignacio de Loyola, 16. Zaragoza 976 971 926−, conferencia Alimentación en la madurez / tercera edad.

Conferencia a cargo del doctor Miguel Rivas, la nutricionista Nerina Montalbán y el chef Iván Trasobares. Los cambios fisiológicos que se presentan en la edad madura (entre los 40 y los 60 años) condicionan el tipo de alimentación a seguir en esta etapa de la vida. A partir de esa edad desciende la necesidad de energía en un 5% por cada década, por lo que se tienen que ingerir menos calorías.

El envejecimiento influye en la capacidad de obtener los nutrientes necesarios porque afecta a la dentadura, el aparato digestivo, la producción de saliva, etc. Toma nota de qué debe incluir la dieta en la tercera edad. Adaptando la dieta a esta etapa de la vida se puede mantener un óptimo esta de salud, mejorar la calidad de vida y prevenir el desarrollo de enfermedades, ya que se sabe con certeza que numerosas enfermedades están estrechamente relacionadas con unos incorrectos hábitos de alimentación.