Entrecopas. Cena temática, conspiraciones

Nacho Navarro y Yolanda Gil aterrizan en Marengo International Deli −Francisco Vitoria, 5-7. Zaragoza, 976 220 570–con su Entrecopas sobre conspiraciones el jueves 17 de septiembre de 2020 a las 21 horas. Por 40 euros, reservas aquí.

La cena que cuenta con un menú inspirado en la temática de la noche incluye una cata de 5 vinos, entre ellos  el recién premiado Anayón Chardonnay, mejor blanco fermentado en barrica en la prestigiosa guía Gourmets.

El menú creado por el chef de Marengo Pedro Chamarro será individual y consistirá en:

Ostra Natural Idrias. Chardonnay

Mini Burguer de cochinilla pibil con mahonesa de Ajó asado y Lima. Corona De Aragón Garnacha Viñas Viejas

Carpaccio de pulpo con espuma de patata y trufa  negra, vinagreta de pimentón y sal de mais tostado. Anayón Chardonnay.

 Corte argentino de Costillar de ternera, cocinado a baja temperatura y chimi churri argentino con patatas gajo fritas con ajos. Anayón Selección.

Nube rosada con helado de frutos rojos y frambuesas. Anayón Moscatel