ENOTURISMO. Rubvinos 2025
Artículo y fotos de Francisco Orós publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 107 septiembre-octubre 2025.
La trufa negra de Aragón conquista Bizkaia por segundo año consecutivo
Durante una semana, del 16 al 24 de enero, el diamante negro de Aragón se ha podido degustar en 36 establecimientos de la provincia vasca, gracias a la ruta «Descubre la trufa» Se han vendido cerca de 1800 pintxos y se han consumido 11 kilos de Tuber...
ELECCIONES AUTONÓMICAS. Difusión y venta de productos aragoneses
Respuestas de las candidaturas a las Cortes de Aragón sobre la difusión y venta de los productos aragoneses. Resumen en GASTRO ARAGÓN 109, ya en los kioscos.
VINOS DE LA TIERRA. Claraluna
Comentario sobre el vino Claraluna, publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 107 septiembre-octubre 2025.
Israel Gracia y Djiby Niang ganan el Concurso Jóvenes Promesas de la Cocina Aragonesa ‘Rubén Ríos’
El equipo del IES Pedro de Luna de Zaragoza se hace con el primer puesto gracias a su Alcorzao en salsa de anacardo trufado, bonito, café y borraja, en salado y al Briwead a la aragonesa, en cocina dulce. Nota de prensa. Fotos: Almozara.
Las VIII Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca contarán con la primera subasta virtual de trufa de Aragón
Manchones acogerá del 13 al 15 de febrero una programación que combina ponencias técnicas, divulgación, mercado agroalimentario y experiencias gastronómicas en torno a la trufa negra. Nota de prensa. Foto: DPZ.
Cariñena se ha despedido como Ciudad Europea del Vino 2025 con un brindis por el éxito logrado y por la continuidad de su legado
El acto de clausura ha reunido a un millar de personas que han podido llevarse a casa una copa como recuerdo y asistir a un gran espectáculo con la actuación del músico Idoipe y el artista visual Yaguar. Nota de prensa. Foto: DOP Cariñena.
ELECCIONES AUTONÓMICAS. Ganadería extensiva
Respuestas de las candidaturas a las Cortes de Aragón sobre la ganadería extensiva. Resumen en GASTRO ARAGÓN 109, ya en los kioscos.
La trufa negra de Teruel recibe el aval de la UE para convertirse en IGP
Ahora se abre un plazo de exposición pública de tres meses como paso previo a la consolidación como producto de Indicación Geográfica Protegida. Nota de prensa. Foto: DGA.
